ご無沙汰しております。忙しさにかまけて、更新を怠ってしまいました。
すいません・・・。
というか、パソコンを始めたばかりなので、更新の仕方がよくわからなかったんですよね。
今も教わりながらのポチッポチ作業です。
すでに３０分経過・・・続けられるか心配。でも、頑張ります。
今日は、ソーキそばのご紹介。
ソーキとは、沖縄では一般的に豚のあばら肉（スペアリブ)のことをいいますが
本ソーキと骨まで食べられる軟骨ソーキの二種類あります。
北部では、本ソーキを使用してる店が多く
八重善でも本ソーキを使用してます。
ちなみに中南部では、軟骨ソーキを使用してるところが多いような気がしますね。
最近も
ソーキそばは本ソーキですか？
と、聞かれるお客さんがいました。
北部では、本ソーキが好きな方が多いのかもしれません。
営業時間 AM 11:00~PM 19:00 (売切れ次第終了)
電話番号 0980-47-5853
場所 沖縄県国頭郡本部町字並里 ３４２－１
定休日 火曜日 （火曜祝日の場合は翌日休み）